A páprica é um tempero originário da América Central, que posteriormente se popularizou na
Espanha e em Portugal. A páprica defumada é uma variedade que vem da Hungria e ganhou
fama por ser utilizada no famoso prato goulash.
Defumada:Tem um sabor equilibrado e é a mais usada na culinária húngara. Ideal para ser
usada em pratos como goulash ou paprikash.
Doce:Tem um sabor mais suave e é ligeiramente adocicada, ideal para ser usada em pratos com
aves e peixes.
Picante:Tem um sabor mais intenso e é picante, ideal para ser usada em pratos mais fortes
como chili ou feijoada.
A páprica é rica em vitaminas A e E, além de conter antioxidantes que ajudam a combater o
envelhecimento precoce e prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, seu sabor intenso
permite que seja utilizada em pequenas quantidades, o que contribui para a redução do consumo
de sal na alimentação