Enquanto os flocos são originários dos grãos prensados, o farelo e a farinha são obtidos pelo processo de moagem, sendo que o primeiro é proveniente das partes mais externas do grão e a farinha da parte interna do cereal.
Depois dos flocos, o farelo de aveia é a opção mais nutritiva. O farelo de aveia é um dos alimentos mais nutritivos e versáteis disponíveis no mercado, oferecendo inúmeros benefícios para a saúde e bem estar.
O farelo de aveia pode ser consumido simplesmente adicionando-se à água ou leite. Mas é possível adicionar o farelo de aveia em receitas de pães, bolos, mingaus, panquecas e até saladas.